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불포화지방산, 필수지방산이 많은 음식

날짜 2015-01-31
간편주소 http://gangnam.inyogi.com/link/online_blog/68

지방에는 좋은 지방과 나쁜 지방이 있습니다.

좋은 지방은 섭취하고 나쁜 지방은 버려야 합니다.

 

좋은 지방: 불포화지방산(필수지방산) <-> 나쁜 지방: 포화지방산

불포화지방산을 최근에는 우리몸에 꼭 필요한 지방이라는 의미로 '필수지방산'이라고 합니다.

 

 

 

 

 

 

다이어트, 성장에 좋은 불포화지방산, 필수지방산

 

소고기와 닭고기에는 몸에 안좋은 포화지방이 60%, 몸에 좋은 불포화지방이 40%

돼지고기, 오리고기, 생선회는 몸에 좋은 불포화지방산이 60~70%, 포화지방산 30~40%

 

큰 차이가 없어보이는 것 같아도 우리가 육류를 섭취했을 때

몸에서 생기는 반응은 결코 사소하지 않습니다!

 

 

 

 

 

 

가장 좋은 지방은 생선회를 먹는 것!

 

지방을 섭취할 때 가장 좋은 음식은 생선회입니다.

지방의 파괴나 변성이 전혀 이루어지지 않은 상태이기 때문입니다.

그 중에서도 등푸른생선은 불포화지방산(필수지방산)이 풍부해서

고등어, 꽁치, 참치, 아지 등을 회로 먹을 때 좋습니다.

 

하지만 생선의 지방은 열에 약하기 때문에 구이나 조림으로 먹게 되면 지방의 변성이 옵니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

오리고기, 돼지고기는 필수지방산이 풍부한 음식

 

육류 중에서는 오리고기와 돼지고기가 필수지방산이 많은 음식입니다.

아이엔여기한의원에서는 환자들의 식습관 개선을 지도할 때

돼지고기, 오리고기, 생선회를 매 끼니마다 먹도록 합니다.

 

특히 성장기 어린이, 소아비만, 기체증이 유발된 경우에는

균형적인 식습관을 위해서 과도한 탄수화물과 나쁜 지방 섭취를 줄이고

인스턴트, 밀가루, 식물성 기름으로 만든 음식을 자제하게 합니다.

대신에 몸에 좋은 단백질과 필수지방산(불포화지방산)이 풍부한 음식을 먹도록 합니다.

 

몸에 좋은 음식으로 기체증을 없애고 몸의 순환을 좋게 하면

소아 성장에도 좋고 다이어트 효과도 높아집니다.

 

 

 

   
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